Enzim, Fungsi Enzim Dan Sifat-Sifatnya. Enzim adalah suatu biokatalisator, yaitu suatu bahan
yang berfungsi mempercepat reaksi kimia dalam tubuh makhluk hidup
tetapi zat itu sendiri tidak ikut bereaksi karena pada akhir reaksi
terbentuk kembali. Suatu reaksi kimia yang berlangsung dengan bantuan
enzim memerlukan energi yang lebih rendah. Jadi enzim juga berfungsi
menurunkan energi aktivasi.
Enzim berfungsi menurunkan energi aktivasi.
Suatu enzim (holoenzim) tersusun atas bagian protein dan bukan protein. Bagian protein disebut apoenzim, dan bagian non protein disebut kofaktor. Kofaktor dapat berupa ion logam (Cu, Mg, K, Fe, Na), atau koenzim yang berupa bahan organik, misalkan vitamin B (B1, B2).
Sebagai suatu bahan yang penting dalam metabolisme, enzim memiliki sifat-sebagai berikut:
- kerja enzim bersifat spesifik/khusus, artinya bahwa satu enzim hanya dapat bekerja pada satu substrat
- enzim bekerja pada suhu tertentu
- enzim berkerja pada derajat keasaman (pH) tertentu
- kerja enzim dapat bolak-balik, artinya selain dapat memecah substrat juga dapat membentuk substrat dari penyusunnya
- suhu
- derajat keasaman (pH)
- konsentrasi enzim
- jenis substrat
- penimbunan hasil akhir
- pengaruh aktivator/penggiat
- pengaruh inhibitor/penghambat
Enzim bekerja berdasar prinsip ‘kunci dan anak kunci’ (lock and key).
Pada salah satu sisi enzim terdapat tempat aktif yang memiliki bentuk
yang dapat berpasangan tepat sama dengan bentuk permukaan substrat.
Akibatnya satu enzim hanya dapat digunakan untuk satu jenis substrat.
Contoh enzim yang sering digunakan sebagai materi praktikum adalah enzim katalase. Enzim ini banyak terdapat pada organel peroksisom dan berfungsi memecah peroksida (H2O2) yang bersifat toksik menjadi H2O dan O2.
Perlu Dibaca:
BIOLOGI
- Manfaat Virus Archaebacteria dan Eubacteria bagi Kehidupan Manusia
- Fotosintesis (Anabolisme)
- Pembahasan & Soal UN Biologi SMA 2013
- 99 SOAL BIOLOGI EVOLUSI DAN JAWABAN
- Delapan Filum Invertebrata
- Soal dan Pembahasan Biologi Sistem Reproduksi
- Soal dan Pembahasan Ujian Nasional (UN) Biologi 2012
- Soal Biologi Fotosintesis dan Pembahasan
- Soal dan Jawaban Biologi Genetika dan Sintesis Protein
- Soal dan Jawaban Biologi Pewarisan Sifat
- RINGKASAN BIOLOGI UNTUK UN 2013 / 2014
- Soal Biologi SMA Materi Virus dan Pembahasannya
- Penyebab Kepunahan Suatu Spesies Makhluk Hidup
- SOAL TO UN BIOLOGI SMA 2013 PLUS PEMBAHASANNYA
SMA
- " BOCORAN" SOAL UN BAHASA INGGRIS SMA 2015 DAN PEMBAHASAN
- "BOCORAN" SOAL UN BAHASA INDONESIA SMA/MA 2015 & PEMBAHASAN
- DOWNLOAD SOAL UN SMA/SMK/MA & PEMBAHASAN
- Contoh Soal Vektor dan Pembahasan
- Soal Induksi Elektromagnetik dan Pembahasan
- Penjelasan Teori Atom Bohr
- TABEL SISTEM PERIODIK UNSUR KIMIA MODEREN
- Hukum Hess Kimia
- Pembahasan Soal Hambatan Listrik Fisika
- Manfaat Virus Archaebacteria dan Eubacteria bagi Kehidupan Manusia
- CONTOH SOAL PENYETARAAN REAKSI REDOKS
- Fotosintesis (Anabolisme)
- Pembahasan No. 11-15 Soal UN Fisika SMA
- Pembahasan dan Soal UN Fisika SMA
- Soal Semester Fisika Usaha dan Energi
- Contoh Pembahasan & Soal Waktu Paruh dan Aktivitas Radioaktif
- Pembahasan & Soal Akuntansi
- Contoh Soal Mid SMA Agama Islam
- Sifat-sifat Persamaan Logaritma Matematika
- Ringkasan Materi Pelajaran Sosiologi UN
- Materi Pelajaran Yang Diujian Dalam UN (Unas)
- RUMUS LOGIKA MATEMATIKA
- CONTOH SOAL SEJARAH DAN PEMBAHASAN
- Pembahasan Terbaru Soal UN Kimia SMA 2013 No.1-5
Tidak ada komentar:
Posting Komentar